الانتقال الى المشاركة



 




اخفاء صندوق المحادثات صندوق المحادثة

هناء هيام : (30 September 2014 - 04:30 PM) هل من أحد يرد علي
هناء هيام : (30 September 2014 - 04:29 PM) أهلا و سهلا
ملك الحزين : (30 September 2014 - 02:26 AM) ايه الجمال والنشاط  ربنايفتح عليك ويبارك فيك
هناء هيام : (30 September 2014 - 02:14 AM) السلام عليكم
ملك الحزين : (30 September 2014 - 12:23 AM) السلام عليكم
اسلام 97~ : (30 September 2014 - 12:07 AM) هل من أحد ؟
اسلام 97~ : (30 September 2014 - 12:07 AM) السلام عليكم
هناء هيام : (29 September 2014 - 11:50 PM) شكرا وأنت أيضا
زهرة الجمال : (29 September 2014 - 11:43 PM) الله يوفقك لما يحبه و يرضاه
هناء هيام : (29 September 2014 - 11:41 PM) شكرا
زهرة الجمال : (29 September 2014 - 11:39 PM) ما شاء الله تشرفنا
هناء هيام : (29 September 2014 - 11:37 PM) نعم من سكيكدة
زهرة الجمال : (29 September 2014 - 11:36 PM) انت من الجزائر على ما أظن
زهرة الجمال : (29 September 2014 - 11:33 PM) الحمد لله مليحة و لله الشكر
هناء هيام : (29 September 2014 - 11:30 PM) أنا منيحة و إنتو
زهرة الجمال : (29 September 2014 - 11:29 PM) ما شاء الله على مشاركتك الرائعة
زهرة الجمال : (29 September 2014 - 11:27 PM) كيف الحال
زهرة الجمال : (29 September 2014 - 11:27 PM) اهلا يا هنو
أم لقمان : (29 September 2014 - 11:27 PM) أهلا بيك يا هيام
زهرة الجمال : (29 September 2014 - 11:26 PM) ما تخافيش انتي كلامك هو العطر و المسك
تغيير مساحة صندوق المحادثات

- - - - -

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزينها بالصور


  • من فضلك قم بتسجيل دخولك لتتمكن من الرد
عدد ردود الموضوع : 77

#1 غير متصل   وردة الجوري

 
وردة الجوري

    زهرة متميزه

  • العضوات
  • Pip Pip Pip Pip Pip
  • 1243 المشاركات
  • الجنس:Male
  • البلد:الإمارات
  • الجنس: أنثى
 

تاريخ المشاركة : 14 March 2006 - 01:30 PM

a025

صورة



صورة

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

[color=red]الطريقة

نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

صورة

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

صورة

صورة

صورة

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة

صورة

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

صورة

صورة



هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

صورة

صورة

صورة

صورة

صورة

طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

صورة

يتبع>>>>>

صورة

صورة
My Signature
تذكر...... كم في المقابر من يحسدونك على هذه الأيام والليالي التي تعيشها..... يتمنون لو تسبيحة يسبحونها أو استغفار ينفعهم عند ربهم أو سجدة تنير قبورهم أو صدقة تظلهم بين يدي الملك الجبار .. فقط تذكر..... ولا تفرط في الفرصة التي بين يديك

#2 غير متصل   وردة الجوري

 
وردة الجوري

    زهرة متميزه

  • العضوات
  • Pip Pip Pip Pip Pip
  • 1243 المشاركات
  • الجنس:Male
  • البلد:الإمارات
  • الجنس: أنثى
 

تاريخ المشاركة : 14 March 2006 - 01:36 PM

طريقة عمل الكريمة

صورة

4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

صورة

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

صورة

صورة

صورة

صورة

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء


صورة

صورة

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

صورة

صورة



وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

صورة

صورة

صورة

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

صورة

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

صورة

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

صورة

ثم نضعها على الكيكة الاخرى

صورة

شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )

صورة

صورة

صورة

صورة

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

صورة

يتبع>>>>
My Signature
تذكر...... كم في المقابر من يحسدونك على هذه الأيام والليالي التي تعيشها..... يتمنون لو تسبيحة يسبحونها أو استغفار ينفعهم عند ربهم أو سجدة تنير قبورهم أو صدقة تظلهم بين يدي الملك الجبار .. فقط تذكر..... ولا تفرط في الفرصة التي بين يديك

#3 غير متصل   وردة الجوري

 
وردة الجوري

    زهرة متميزه

  • العضوات
  • Pip Pip Pip Pip Pip
  • 1243 المشاركات
  • الجنس:Male
  • البلد:الإمارات
  • الجنس: أنثى
 

تاريخ المشاركة : 14 March 2006 - 01:37 PM

ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت
وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل


صورة

احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون
الشكل البسيط الثاني

صورة

صورة

صورة


او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل البقالات )

صورة

صورة

او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )
صورة

صورة

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة

صورة

صورة

صورة

صورة



وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

صورة

صورة

[/color]

منقول
My Signature
تذكر...... كم في المقابر من يحسدونك على هذه الأيام والليالي التي تعيشها..... يتمنون لو تسبيحة يسبحونها أو استغفار ينفعهم عند ربهم أو سجدة تنير قبورهم أو صدقة تظلهم بين يدي الملك الجبار .. فقط تذكر..... ولا تفرط في الفرصة التي بين يديك

#4 غير متصل   nadia

 
nadia

    زهرة فواحة

  • العضوات
  • Pip Pip Pip Pip
  • 964 المشاركات
  • الجنس: أنثى
  • البلد: أرض الله
 

تاريخ المشاركة : 14 March 2006 - 06:14 PM

ممممممممممممم مشكورة  على الطورطة


صورة
My Signature
صورة


صورة

صورة   صورة   صورة   صورة   صورة   صورة


<span style='color:purple'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>تحياتي</span></span>

#5 غير متصل   على خطى الحبيب

 
على خطى الحبيب

    مرشحة للإشراف في زهور الاسلام

  • العضوات
  • Pip Pip
  • 359 المشاركات
  • البلد:العراق
  • الجنس: f
 

تاريخ المشاركة : 14 March 2006 - 10:55 PM

a025  a025 تسلم ايدك اختي مشكوووووره على الكيكه

الملفات المرفقه


My Signature
صورة

#6 غير متصل   nouria

 
nouria

    زهرة

  • العضوات
  • Pip
  • 60 المشاركات
  • الجنس: fille
 

تاريخ المشاركة : 15 March 2006 - 12:50 AM

تسلمي اختي على الطرطة اللذيييييييييييييييييييذة

:

a025 <div align="center"></div>

تم تعديل هذه المشاركة بواسطة nouria, 15 March 2006 - 12:52 AM.

My Signature
صورة
اللهم أنى أشكو إليك ضعف قوتي..وقله حيلتي ..وهواني على الناس ..
سبحان الله و بحمده ..عدد خلقه ..و رضا نفسه ..و زنه عرشه ..و مداد كلماته


قال الإمام الشافعي :
نعيب زمننا والعيب فينا وما لزمننا عيب سوانا

ونهجو ذا الزمان بغير ذنب ولونطق الزمان لنا هجانا

#7 غير متصل   وردة الجوري

 
وردة الجوري

    زهرة متميزه

  • العضوات
  • Pip Pip Pip Pip Pip
  • 1243 المشاركات
  • الجنس:Male
  • البلد:الإمارات
  • الجنس: أنثى
 

تاريخ المشاركة : 15 March 2006 - 12:42 PM

a025

صورة

العفو و حياكم الله

صورة

صورة
My Signature
تذكر...... كم في المقابر من يحسدونك على هذه الأيام والليالي التي تعيشها..... يتمنون لو تسبيحة يسبحونها أو استغفار ينفعهم عند ربهم أو سجدة تنير قبورهم أو صدقة تظلهم بين يدي الملك الجبار .. فقط تذكر..... ولا تفرط في الفرصة التي بين يديك

#8 غير متصل   malak

 
malak

    زهرة نشيطة

  • العضوات
  • Pip Pip
  • 393 المشاركات
  • الجنس:Female
  • الجنس: انثى
  • البلد: ارض ربي
 

تاريخ المشاركة : 15 March 2006 - 11:45 PM

جزاك الله بألف خير أختي. a025
My Signature
يا نفس توبي عن ملذات الهوى                        ومصيرك الى الواحد الديان

#9 غير متصل   واحة السلام

 
واحة السلام

    زهرة متميزه

  • العضوات
  • Pip Pip Pip Pip Pip
  • 1807 المشاركات
  • الجنس: أنثى
 

تاريخ المشاركة : 16 March 2006 - 10:04 PM

صورة
ارسلي لي قطعة الله يخليك
ميتة جووووووووع
My Signature

#10 غير متصل   زهور الإسلام

 
زهور الإسلام

    مشرفة عامة سابقة

  • العضوات
  • Pip Pip Pip Pip Pip Pip Pip
  • 3509 المشاركات
  • الجنس: أنثى
  • البلد: أرض الله الواسعة
 

تاريخ المشاركة : 17 March 2006 - 01:54 AM

صورة
صورة




عدد المتواجدون الآن فى الموضوع : 0

0 الأعضاء, 0 الزوار, 0 الأعضاء المجهولين

Preview on Feedage: islamroses Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki









التسجيل في المنتدى للنساء فقط يرجى من الرجال عدم التسجيل