الانتقال الى المشاركة



 




اخفاء صندوق المحادثات صندوق المحادثة

نور الاسلام : (19 December 2014 - 02:14 PM) جمعة مباركة للجميع
نور الاسلام : (19 December 2014 - 02:13 PM) a194
ام نــورا : (17 December 2014 - 09:59 PM) نورتي المنتدى بعودتك حياكِ الله
ام نــورا : (17 December 2014 - 09:59 PM) وعليكم السلام
نور الاسلام : (17 December 2014 - 09:16 PM) عدت بعد غياب طويل الحمد لله
نور الاسلام : (17 December 2014 - 09:16 PM) السلام عليكم
بنت بَلدي : (15 December 2014 - 04:53 PM) السلام عليكم
جونا ام جودى : (14 December 2014 - 08:51 PM) a200
جونا ام جودى : (14 December 2014 - 08:39 PM) مساء النوور
هناء هيام : (12 December 2014 - 01:36 AM) مساء الخير    :wub:  :wub:  :love:  e082  a025  e032  a122  e106
ام نــورا : (11 December 2014 - 10:04 PM) وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
جونا ام جودى : (11 December 2014 - 08:50 PM) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عسولة : (10 December 2014 - 07:09 PM) مساء الخير بنات
هناء هيام : (09 December 2014 - 05:42 PM) مساء الخير   :love:  e082  a025  a122  e106  a170
المخلصة لديني : (09 December 2014 - 10:44 AM) استغفر الله العظيم واتوب إليه استغفر الله العظيم واتوب إليه استغفر الله العظيم واتوب واليه
ام نــورا : (09 December 2014 - 12:44 AM)

استغفر الله العظيم واتوب إليه استغفر الله العظيم واتوب إليه استغفر الله العظيم واتوب واليه

أم بـلال : (08 December 2014 - 08:49 PM)

أَكثروا من الإستغفـآر فكم من إستغفار كان سببا فى تحويل " محنة " إلى" منحة "


استغفر الله العظيم واتوب إليه استغفر الله العظيم واتوب إليه استغفر الله العظيم واتوب واليه

أم بـلال : (07 December 2014 - 01:36 AM) وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أهلا بالغالية أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يفرج عنك ما أنت فيه
إشتقنا لك حبيبتي a194
ام نــورا : (07 December 2014 - 12:29 AM) الله يسهل امرك وييسرلك كل خير
ام نــورا : (07 December 2014 - 12:29 AM) اهلا نسوجة مشتاقيلك
تغيير مساحة صندوق المحادثات

الششبرك << وصل يا صبايا >> من مطبخي بالصور


  • من فضلك قم بتسجيل دخولك لتتمكن من الرد
عدد ردود الموضوع : 28

#1 غير متصل   الزهرة الفوشية

 
الزهرة الفوشية

    مشرفة سابقة في زهور الاسلام

  • عضوة VIP
  • Pip Pip Pip Pip Pip Pip Pip
  • 5382 المشاركات
  • الجنس:Female
  • البلد:دبي
  • الجنس: Female
  • البلد: سورية مقيمة في دبي
  • مــزاجـــي: بحب شرب القهوة
 

تاريخ المشاركة : 24 February 2009 - 04:51 PM

صورة



من فترة وعدتكم بهذه الاكلة اللذيذة... الكل عندي بيحبها واولادي بيسموها (طاقية ) قبعة يعني هيك شكلها ....

وانا بتعجبني عجينتها ممكن تساوي منها عدة اكلات وتتفنني في تشكيلها ...وراح تشوفوا معي كيف ...
.


يلا نبدأ بسم الله  

الشيشبرك

صورة

المقادير :

     العجينة :  
4كوب دقيق
1/2 كوب زيت نباتي
   1 1/2 كوب ماء
   ملعقة صغيرة ملح
تعجن المقادير جميعها مع بعض ونتركها ترتاح ربع ساعة مع تغطية العجينة
لا حظي العجينة لاتحتوي على الخميرة



      الحشو : 1 كغ لحمة مفرومة
4 حبات متوسطة بصل مفروم ناعم
ملح / فلفل اسود / رشة قرفة
تحمسيها على النار الى ان تستوي


اللبن : 1 كغ لبن رايب ( زبادي )
  2 كوب ماء
بيضة + 2 ملعقة كبيرة نشا + ملح

للتقلية : 3 سنن ثوم مدقوق تحمر مع زيت او سمنة مع كزبرة خضرة مفرومة  + صنوبر محمص



الطريقة :

نفرد العجينة بالشوبك ونقطعها باصغر فنجان قهوة عندك او بالقطاعة


  

نحشيها باللحمة واثني الدائرة على شكل قطايف ثم الزقي الاطراف مع بعض فتصبح على شكل قبعة

سيكون لديك كمية كبيرة من حبات الششبرك وتكون حالتك يرثى لها ..... هذا اذا لم تقسمي بأنها المرة الاخيرة التي ستطبخين فيها هذه الاكلة ..

  
صورة



صورة

صفيهم في صينية مدهونة بقليل من الزيت وضعيهم في الفرن مدة 8 دقائق ... انتبهي لانريد تحميرهم يتنشفوا فقط
( هنا يمكنك حفظها في الفريزر لحين الاستعمال يعني تجهيز مسبق ممكن تطبخيها في اي وقت )

  

صورة

حضري اللبن بعد خلطه بالخلاط مع المواد المذكورة ما عدا النشا ... ضعيه على النا ر حتى يغلي مع التحريك ثم اضيفي قطع الششبرك واستمري في التحريك ...

صورة

  في هذه الاثناء نضع تقلية الثوم على النار ونحمرهم شوي حتى تشقر وطفي النار
( ضروري تنسقي الخطوات حتى ما تتلبكي )

   نعود للعجينة بتكون نضجت ممكن تذوقيها كي تتأكدي  نذوب النشا بقليل من الماء ( انتبهي لهذه الخطوة كي لايتكتل معك اللبن ) نأخذ شوي من اللبن ونضيفه للنشا ثم نهدء النار ونضيف النشا فوق الششبرك ونحن نحرك حتى يثخن ..نطفئ النار ويسكب
في طبق التقديم ويزين بتقلية الثوم والصنوبر ..


قدميها لعائلتك وسوف تري كيف ترتسم على وجوههم تعابير الاعجاب التي تضطرك في النهاية الى صيام 3 ايام كفارة القسم...لتعودي للبحث عن مواضيع الزهرة الفوشية الجديدة .... لتقدميها لهم ...

صورة

وبالهنا والعافية

انا عادة بساوي من نفس العجينة ... السمبوسك ... واحشيه بنفس حشوة اللحمة
اما تخبزيه في الفرن وهنا لازم تدهني الصينية بالزيت كويس وبالفرشاة تمسحي الوجه ايضا بالزيت ...
او تقليه بالزيت

هاي بالفرن


صورة

و هذي مقلية بالزيت

صورة

و أنا هنا زاد عجينة بدون حشوة فقمت و فردتها بالشوبك و قليتها و رشيت عليها سكر ( الأولاد عندي بحبوها )


صورة

او تعملي من نفس العجينة حلو: كما يلي :
قومي بفرد العجينة بيديك مع اضافة  الزيت حتى تصبح رقيقة ثم انثري عليها خلطة من ( جوز ناعم + قرفة + سكر + جوز الهند )
او اي حشوة تفضليها ثم قومي بتشكيل العجينة كما في الصور  ... صفيها في صينية مدهونة بالزيت اخبزيها في الفرن
والحين ضعي عليها القطر ورشي عليها القليل من الفستق الحلبي الناعم ...


صورة
  
صورة

صورة

صورة


وتفضلوا الكل معزوم  .... طبق رئيسي ...وطبق جانبي .... وطبق حلو




  صورة
My Signature
صورة
اللهم انى استودعك وطنى وانت الذى لا تضيع ودائعه,فاحفظه يا ربى ولا تضيعه..اللهم إنا علمنا أنه مع العسر يسرا و مع الشدة فرج و أنك مبدل الأحوال من حال إلى

حال ربى إنك ترانا و تعلم بحالنا فأبدل عسرنا يسرا و أبدل شدتنا بالفرج القريب . آمين

#2 غير متصل   M!SS ALMASS

 
M!SS ALMASS

    زهرة نشيطة

  • العضوات
  • Pip Pip
  • 190 المشاركات
  • الجنس: Female
  • البلد: ♥ ليبية مقيمة في دبي♥
  • مــزاجـــي: CooL
 

تاريخ المشاركة : 24 February 2009 - 05:38 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ياااااااي انااااا اول وحدة برد

لذييييييييييذ انا راح اخذهذا الصحنلاني كتير بحبه  


صورة

وهذا الحلوووووووووووو كمان

صورة

كيفي والله مو انا اول وحدة برد  

صورة

يعطيك العافية ولاعدمناك غاليتي  
My Signature
صورة

لــــن نـــعـــود للــــقــــيـــود
....قـــد تــــحـــررنـــا وحـــــررنـــــا الــــوطــــن

#3 غير متصل   الزهراء

 
الزهراء

    زهرة في سماء زهور الإسلام

  • عضوه
  • Pip Pip Pip Pip Pip Pip Pip
  • 18979 المشاركات
  • الجنس:Female
  • الجنس: انثى
  • مــزاجـــي: الحمد لله
 

تاريخ المشاركة : 24 February 2009 - 06:35 PM

بســم الله الـرحمــن الرحيــم
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

زهرتي الرائعة

يعني عرفت اني تعبانة قمت عملت الشيشبرك الان
وانت بعيدة عني كيف اصل

واااااااااااااااااو بصراحة صار لي مدة ما عملته

خلاص شجعتيني ان شاء الله قريبا اعمله

سلمت يداك بجد

مجهود رااااااااااااااااااااااااائع يا رائعة

وتحية خاصة لمن تساعدك في وضع الصور بوسيها لي

بالتوفيق

My Signature
أستودعكن الله الذي لا تضيع ودائعه

إن المحبة لا تُعرف عمقها إلا وقت الفراق


#4 غير متصل   راجية شفاعة رسول الله

 
راجية شفاعة رسول الله

    زهرة في سماء زهور الإسلام

  • العضوات
  • Pip Pip Pip Pip Pip Pip Pip
  • 2121 المشاركات
  • الجنس:Female
  • الجنس: أنثى
  • البلد: مصر
  • مــزاجـــي: الحمد لله
 

تاريخ المشاركة : 24 February 2009 - 11:22 PM

صورة

صورة
My Signature
صورة

#5 غير متصل   قنوت

 
قنوت

    مشرفة سابقة

  • عضوة VIP
  • Pip Pip Pip Pip Pip Pip Pip
  • 8049 المشاركات
  • الجنس:Female
  • الجنس: ام
  • البلد: بلد المليون ونصف المليون شهيد
  • مــزاجـــي: لك الحمد حتى ترضى
 

تاريخ المشاركة : 24 February 2009 - 11:37 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

بصراحة   لدينا  طباخة  رائعة  في  المنتدى

روعة روعة روعة   يسلموا  على الطبق المميز

صورة
My Signature
صورة



صورة

#6 غير متصل   أمة الله الشهري

 
أمة الله الشهري

    مشرفة سابقة

  • عضوة VIP
  • Pip Pip Pip Pip Pip Pip Pip
  • 5218 المشاركات
  • الجنس:Female
  • الجنس: أنثى
  • البلد: الإمارات
  • مــزاجـــي: متفائلة
 

تاريخ المشاركة : 24 February 2009 - 11:56 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

بصراحة لدينا طباخة رائعة في المنتدى

مشرفتنا الغالية:

الزهرة الفوشية

وأشكرك من كل أعماقي

روعة روعة روعة تسلمين على الطبق المميز

ولك من كل الحب والتقدير والإحترام

بالتوفيق يالغالية

My Signature
صورة

#7 غير متصل   هواجس

 
هواجس

    المديرة العامة

  • الادارة
  • Pip Pip Pip Pip Pip Pip Pip
  • 14727 المشاركات
  • الجنس:Female
  • البلد:UAE
  • الجنس: أنثى
  • البلد: U ♥ A ♥ E
  • مــزاجـــي: متفائلة في زمن اليأس
 

تاريخ المشاركة : 04 March 2009 - 10:54 AM

بســم الله الـرحمــن الرحيــم
وعليكــم السـلام ورحمة الله وبركاتـه..

بارك الله فيك مشرفتنا المميزة دائما
طبق مميز كعادتك

وفقك الله


My Signature

حساب زهور الاسلام على تويتر


@IslamRoses


حساب هواجس الشخصي على تويتر


@AishaAlShehhi78


♥♥♥♥
صورة
صورة


#8 غير متصل   أم أمامة

 
أم أمامة

    نائبة المشرفة العامة سابقاً

  • العضوات
  • Pip Pip Pip Pip Pip Pip Pip
  • 6573 المشاركات
  • الجنس:Female
  • الجنس: مسلمة
  • البلد: مصرية
  • مــزاجـــي: متغير دائما
 

تاريخ المشاركة : 04 March 2009 - 11:16 AM

عرض المشاركة تعقيب على مشاركة , هواجس ,الوقت Mar 4 2009, 09:54 AM:

بســم الله الـرحمــن الرحيــم
وعليكــم السـلام ورحمة الله وبركاتـه..

بارك الله فيك مشرفتنا المميزة دائما
طبق مميز كعادتك

وفقك الله




انا عندي استفسار
هل لها اسم اخر بالمصري؟؟؟
اريد ان اتخيل طعمها قبل ان اجربها

#9 غير متصل   الزهرة الفوشية

 
الزهرة الفوشية

    مشرفة سابقة في زهور الاسلام

  • عضوة VIP
  • Pip Pip Pip Pip Pip Pip Pip
  • 5382 المشاركات
  • الجنس:Female
  • البلد:دبي
  • الجنس: Female
  • البلد: سورية مقيمة في دبي
  • مــزاجـــي: بحب شرب القهوة
 

تاريخ المشاركة : 04 March 2009 - 11:36 AM

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

حبيباتي زهرات المنتدى الغاليات :

سامحوني بتأخري على الرد عليكن ...

miss almass صحتين وهنا على قلبك يا عيوني

غاليتي الزهراء سلامتك من كل تعب يا قلبي
ولا يهمك راح ابعتلك صحن بالايميل ..
وهاي احلى بوسة من بنتي         :wub: ... استني استني ومني كمان  :pry:

راجية شفاعة رسول الله اشكرك على مرورك العطر


يا احلى قنوت انت (( وانت كمان شيف ممتازة ))
اسعدني مرورك غاليتي  

صورة
My Signature
صورة
اللهم انى استودعك وطنى وانت الذى لا تضيع ودائعه,فاحفظه يا ربى ولا تضيعه..اللهم إنا علمنا أنه مع العسر يسرا و مع الشدة فرج و أنك مبدل الأحوال من حال إلى

حال ربى إنك ترانا و تعلم بحالنا فأبدل عسرنا يسرا و أبدل شدتنا بالفرج القريب . آمين

#10 غير متصل   الزهرة الفوشية

 
الزهرة الفوشية

    مشرفة سابقة في زهور الاسلام

  • عضوة VIP
  • Pip Pip Pip Pip Pip Pip Pip
  • 5382 المشاركات
  • الجنس:Female
  • البلد:دبي
  • الجنس: Female
  • البلد: سورية مقيمة في دبي
  • مــزاجـــي: بحب شرب القهوة
 

تاريخ المشاركة : 04 March 2009 - 12:05 PM

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

امة الله الشهري سعدت بمرورك العطر غاليتي
وانا اشكرك بدوري وانت كمان رائعة بكل شي عيوني

  
صورة


طل القمر يا اغلى مديرة على قلبي ( هواجس )
نورتي صفحتي بمرورك العطر

صورة

ام امااااااااااامة
والله انااااا بحبك كتير ( في الله )
اشكر لك مرورك غاليتي ونورتي صفحتي ...
زهرتي الحلوة : بالمصري ما بعرف اذا في اكلة تشبها .. لكن في اكلة ايطالية اسمها ( الرافيولي ) شبها بس بيطبخوها بالكريمة والسور كريم , او بالصلصة الطماطم .. كمان طعمها لذيذ وبيحشوها حشوات مختلفة ( جبنة , سبانخ , لحمة )
انت ممكن تجربي كمية قليلة : كوب دقيق + 3 ملاعق زيت + رشة ملح + وتعجنيها بشوية ماء حتى تصبح عجينة ملساء
جربيها وخبريني وانا جاهزة لاي استفسار ..... عيوني انت ..


صورة
My Signature
صورة
اللهم انى استودعك وطنى وانت الذى لا تضيع ودائعه,فاحفظه يا ربى ولا تضيعه..اللهم إنا علمنا أنه مع العسر يسرا و مع الشدة فرج و أنك مبدل الأحوال من حال إلى

حال ربى إنك ترانا و تعلم بحالنا فأبدل عسرنا يسرا و أبدل شدتنا بالفرج القريب . آمين




عدد المتواجدون الآن فى الموضوع : 1

0 الأعضاء, 0 الزوار, 0 الأعضاء المجهولين


    Google (1)
Preview on Feedage: islamroses Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki









التسجيل في المنتدى للنساء فقط يرجى من الرجال عدم التسجيل